O primeiro aniversário da Cinemateca Paixão será assinalado com o evento “Beber-beber, Comer-comer! – O Sabor do Cinema”. A iniciativa integra três documentários e três longas-metragens relacionadas com gastronomia

A Cinemateca Paixão vai assinalar o primeiro aniversário com um ciclo de cinema para “abrir o paladar” dos espectadores. “Beber – Beber, Comer – Comer – O Sabor do Cinema” arranca no dia 16 e apresenta três documentários sobre os sabores do mundo.

A lista de filmes inclui “Kampai! Pelo Amor do Saké”, um documentário sobre o declínio e renascimento da indústria japonesa do saké. “Nas mãos de especialistas normalmente denominados de Toji, o saké tem vindo a ganhar admiradores de todo o mundo, com a indústria a viver uma espécie de renascimento depois do terramoto de Tohoku”, indica um resumo. O documentário de Mirai Konichi que estará em exibição nos dias 16, 21 e 29 junta um trio de pessoas de fora do país que, ainda assim, dedicaram as suas vidas à paixão pelo saké.

“Cidade de Ouro”, que pode ser visto nos dias 17, 18 e 24, fala sobre as “aventuras gastronómicas” de Jonathan Gold, vencedor de um Pullitzer, por Los Angeles. O documentário discorre sobre uma variedade de comunidades imigrantes e as respectivas gastronomias tradicionais. Além de um guia dos restaurantes da cidade americana, o filme é também “testemunha do poder transformador da comida e da cultura”.

O programa inclui ainda “Formigas num Camarão”, nos dias 18, 24 e 30. “Aclamado como representativo da nova gastronomia nórdica e um dos melhores restaurantes do mundo, o NOMA, em Copenhaga, e o chef e proprietário René Redzepi mudam-se para Tóquio”, indica uma sinopse. O filme conta a história do “inacreditável processo de relocalização e da criação de um novo menu, combinando sabores japoneses com o paladar nórdico”.

Em cartaz estão também “Tampopo, uma obra prima japonesa clássica aclamada como o primeiro “Ramen Western”, conta a história do declínio e ressurgimento de um restaurante de “ramen” com um toque humorístico para expressar a alegria da comida. A história principal inclui ainda outros episódios mais pequenos sobre a importância dos alimentos, apresentando “uma saborosa aventura culinária”. O filme pode ser visto nos dias 23, 27 e 30.

“A Marmita”, filme em exibição nos dias 25, 28 e 31, propõe-se a inverter a percepção geral do cinema indiano coloca uma questão: “conseguimos encontrar amor através do palato?”. O escriturário viúvo Saajan acidentalmente recebe a entrega de uma lancheira enviada pela doméstica Ila, que está a tentar apimentar o seu casamento enviando comida especialmente preparada para o marido. O erro na entrega liga dois estranhos igualmente sozinhos e o conforto de comunicar com um estranho anonimamente rapidamente se desenvolve numa amizade inesperada.

Nigel Slater, galardoado escritor de culinária, decide tornar-se “chef” devido à comida abominável que consumia quando era pequeno. As suas memórias foram adaptadas para um telefilme, “Tostas”, cujo nome tem origem na sua comida preferida quando era mais jovem. O filme será exibido nos dias 17, 22 e 31 deste mês.

Seis “workshops”

Aos filmes aliam-se seis “workshops de sabores”, concebidos para levar o público para fora do cinema, numa exploração de diversos restaurantes da cidade. O crítico gastronómico local “OB” leva os participantes a um restaurante nepalês onde podem ser provados os exóticos “momos”, uma espécie de “dumpling” nepalês. “Chakra Space”, um café vegan que se foca na cozinha minimalista terá um menu especial para quem se inscrever nestas iniciativas.

Além disso, a “Old House Bakery” vai criar toda a espécie de pastelaria para um delicado chá da tarde, o restaurante de ramen “Furu Furu” e o estabelecimento indiano “Taste of India” prometem pratos “únicos” que o público talvez ainda não tenha experimentado.

No dia 16 decorre ainda uma festa de abertura que conta com Eric Leong, perito em sake, convidado para partilhar o seu “profundo conhecimento e paixão” pela bebida típica do Japão.

As inscrições para os “workshops” começam a 10 de Março e prolongam-se até dia 16 e custam 60 patacas.

I.A.