Entre os dias 16 e 31 de Agosto, o Galaxy vai ser palco do 7º Festival de Gastronomia Malaia. O evento conta com 15 “chefs” daquele país que vão cozinhar os seus pratos mais representativos. Serão ainda apresentados mais de 20 pratos com “durian”

O Galaxy Macau vai organizar, entre 16 e 31 de Agosto, o 7º Festival de Gastronomia da Malásia. Num comunicado pode ler-se que, para oferecer um “verdadeiro sabor da Malásia”, serão apresentados vários tipos de durian importados directamente do país. Além disso, vão estar presentes 15 “chefs” convidados para apresentar os seus pratos mais emblemáticos.

O público terá a oportunidade de experimentar 10 famosos tipos de durian, com sabores que vão dos mais suaves aos mais fortes. “Também haverá um menu de pratos quentes de durian, que usam a fruta de formas únicas e entusiasmantes”.

O menu inclui lagosta com durian e queijo, sopa de coco e frango com durian e abalone, pizza de durian e mozzarela e ainda sobremesas como leite creme, gelado, pastéis de nata e serradura. Tudo com sabor a durian, dando um “toque malaio” aos doces tradicionais portugueses.

Os “chefs” vindos da Malásia vão preparar diferentes pratos regionais. Entras as iguarias constam a omeleta de ostras fritas do “chef” Toon Chin Wieu, servidas com coentros frescos e molho picante, três tipos de “Roti”, um tipo de pão, do “chef” Seeni Mohamed bin Sheik Abidin, acompanhados com caris aos estilo dos do sul da Índia, bem como “Kajan Satay”, de Mohammad Riyazuddin bin Pakeer Mohamed, uma espetada popular na Malásia, que é temperada e grelhada.

Os pratos podem todos ser provados diariamente entre as 17:30 e as 20:00 e as 20:30 e as 23:00. Os bilhetes reservados até ao dia 10 de Agosto têm um custo de 428 patacas. A partir daí, o valor é de 588 patacas por pessoa.