A Associação de Turismo garante que a fama de Macau como “cidade gastronómica” já está a atrair mais turistas, tendo-se registado um acréscimo no número de excursões focadas na cozinha local
Viviana Chan
Pelo menos 10 agências de viagens estão actualmente a organizar excursões centradas na gastronomia em Macau. Antes da classificação de Macau como Cidade Criativa da UNESCO em Gastronomia, apenas duas ou três ofereciam pacotes do mesmo género.
Em declarações à TRIBUNA DE MACAU, o presidente da Associação de Turismo afiançou que se verificou um aumento significativo no número de excursões destinadas à gastronomia geral. “Os turistas vêm principalmente do Interior da China e de Taiwan”, revelou.
Wu Keng Kuong sublinhou que, embora estas excursões sejam mais caras em relação às normais, estão a conquistar crescente popularidade. Na sua análise, o reconhecimento como Cidade Gastronómica pela UNESCO contribuiu para a diversificação do sector do turismo e a gastronomia está a tornar-se cada vez mais apelativa para os visitantes.
Embora sem apresentar dados estatísticos, Wu Keng Kuong destacou que as gastronomias portuguesa e cantonense são as mais procuradas pelos turistas, “porque é algo especial de Macau”.
Para além disso, o mesmo responsável disse que o Guia Michelin é uma referência importante a seguir, na experiência gastronómica em Macau. “Algumas pessoas preferem experimentar os restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin, apesar de serem mais caros. Mas, outros gostam mais de comida na rua e o Guia Michelin também tem uma lista de recomendação de comida da rua”, recordou.
Wu Keng Kuong salientou ainda que o preço das excursões gastronómicas varia muito consoante o que se come, “pois jantar nos hotéis pode custar centenas de patacas por pessoa”.
Os Serviços de Turismo estão a dar grande destaque à promoção gastronómica. Nesse âmbito, têm sido organizados vários eventos, campanhas e actividades, não só para promover a gastronomia em si, mas também a cultura culinária, como a macaense. Além dos excursionistas que são orientados pelos guias turísticos, as autoridades de Macau têm procurado melhorar os itinerários “Sentir Macau passo-a-passo”, adicionando elementos gastronómicos.
